Propriété Château de MAUVES, Grand vin de Bordeaux, cépages de Bordeaux, Graves, Gironde, Aquitaine)

CHÂTEAU DE MAUVES

Vins de Graves Bordeaux

 Cépages porte-greffes  - Américains -

Aussitôt après la destruction du vignoble par le phylloxéra et pour parer au plus pressé, on planta dans les régions des cépages américains, dont la qualité s'avéra des plus défectueux.

 Dès la généralisation du greffage sur sujets américains, le Riparia fut le premier porte-greffe utilisé.

Les vignes américaines, pour la plupart sauvages, ont joué depuis le 19ème siècle, un grand rôle pour l'évolution de la culture de la vigne. En ramenant en Europe et en France notamment, à partir du continent Nord-Américain, de nombreuses vignes sauvages, les amateurs et les collectionneurs ont aussi introduit des parasites redoutables pour les formes cultivées de ce côté de l'Atlantique. C'est ainsi que à partir de 1850 la presque totalité du vignoble européen a failli disparaître sous les assauts  du Phylloxéra, petit puceron qui s'attaque aux racines de la vigne. Pour le Phylloxéra, ce sont les mêmes vignes américaines qui ont permis de résoudre le problème. Comme le phylloxéra s'attaque aux racines, l'idée a été de greffer les cépages cultivés en Europe sur des formes américaines résistantes. Ce sont ces formes américaines ou bien les descendants des croisements réalisés entre ces formes que l'on appelle porte-greffe. Aujourd'hui la totalité du vignoble français est greffé, c'est-à-dire qu'un plant de vigne est composé de racines du porte-greffe et de feuilles et de raisins du cépage.