En 1817, le capitaine Jean Mauve a créé la propriété du Château de Mauves. Ses héritiers, Georges et Henri Moreau, négociants reconnus sur la place de Bordeaux, ont valorisé cette propriété. Une bouteille de Château de Mauves 1938 porte la mention ‘’1er Cru de Graves‘’.

En 1965, la famille BOUCHE Bernard, héritiers de 4 générations de viticulteurs, a repris les 6 ha du vignoble. Michel et Dominique  exploitent aujourd’hui 28 ha sur le grand plateau graveleux de l’A.O.C. GRAVES.

Issu de l'agriculture intégrée, le Vignoble est constitué de 58% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc et 40% Merlot. La vinification est en macération longue en cuves thermo régulées, pour extraire le meilleur potentiel des raisins.  La typicité du vin est à dominante fruitée avec l’expression de petits fruits rouges (cassis, mûres). Le nez dévoile des notes florales, l’attaque est franche et expressive.

« Le prestige passé du vignoble reste un objectif constant pour nous. »

Michel         &         Dominique

1er CRU Podensac Cérons  1959

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Création du Site : Michel Bouche

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Certificat de Dépôt

Classement 2017 par Patrick Dussert-Gerber    Classé Premier Grand Vins

 

De Mauves 1938 1er Cru de Graves

Perle d'ANNA