Dégustation du vin :
Au
nez, ce sont des explosions de fruits sur maturés qui révèlent toute
leur finesse sur des notes d'épices douces. En bouche, l’attaque est
complexe et particulièrement soyeuse. Les tanins sont fondus et
harmonieux, on retrouve l'expression des notes de vanille et de
cacao. Le cru 2013 dévoile l’expression d’un vin fruité amenant une
exceptionnelle longueur.
Particularités de cette
cuvée:
Le vin exalte un fruité d'une
élégance rare, il offre de jolis senteurs de petits fruits rouges.
Durée de garde : 6 ans
Température de service : Aux
alentours de 18°
Cépage : Merlot 40%
- Cabernet Sauvignon 58% - Cabernet Franc 2%
Harmonie des mets :
De la Viande rouge à la blanquette . il s’harmonise parfaitement sur
tous les fromages au lait cru, excellent sur des fondants au
chocolat.